连日来,云南持续降雨,野生菌破土而出,一年一度的食菌季到来了。野生菌虽美味,但食用不当容易引发野生菌中毒。近日,云南省政府食品安全委员会办公室发布野生菌中毒防控预警,进一步普及野生菌中毒防控知识。那么,如何正确安全地食用野生菌呢?

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