茉酸奶食安事件过去三天后,一切看似步入正轨,实则“余震”仍未完全消散。连日来,北京商报记者走访调查发现,北京地区大部分茉酸奶门店接受检查后正常营业,但部分门店订单只有原来的一半。除了食安问题,个别加盟商为节约成本直接私自与水果供应商交易的情况也被摆上了明面,该行为为品牌发展埋下隐患。错误百出,一定程度上反映出茉酸奶的品牌管理薄弱,难以解决加盟制中总部对加盟商难管理的“老大难”问题。尽管个别加盟商行为不代表整个品牌,但如何优化盈利模式、补足监管漏洞,与加盟商实现共同盈利应当成为企业的必修课。

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