“同学们,柬埔寨的农业支柱是水产养殖和水稻种植,中国江苏省是鱼米之乡,双方合作前景广阔。”这是日前柬埔寨“鱼米走廊”建设人才(江苏)研修班的“鱼稻共生养殖技术”课上,中国专家的开场白。